Клубничная «зебра» без выпечки. Как приготовить простой и вкусный десерт с сезонной ягодой?

Клубника — идеальная ягода для приготовления десертов без выпечки. В таких рецептах она не только лучше сохраняет свои витамины и вкус, но и дарит блюду неповторимый аромат и аппетитный красный оттенок. Приготовив чизкейк с клубникой по этому рецепту, и вы порадуете не только свои вкусовые рецепторы, но и глаза. Этот внешне напоминающий зебру тортик станет настоящим украшением стола.

Лето и обилие свежих фруктов и ягод дарит возможность приготовить массу прекрасных десертов. В пору клубничного сезона самое время для приготовления простого, но невероятно вкусного чизкейка с клубникой.  Этот красивый и легкий торт понравится как маленьким, так и большим сладкоежкам.

Как приготовить чизкейк с клубникой?

Ингредиенты для кремовой массы:

• 200 мл сливок 30%
• 250 г маскарпоне
• 40 г сахарной пудры
• 40 г желатина

Ингредиенты для клубничной массы:

• 1 упаковка клубничного желе
• 400 г клубники
• 100 мл воды
• бисквиты

Приготовление:

1. Приготовление клубничного чизкейка стоит начать с крема. Добавьте к сливкам сыр маскарпоне и сахарную пудру. Взбейте ингредиенты до устойчивых пиков. Тем временем залейте желатин холодной водой и оставьте набухать. Затем растопите его в микроволновке либо на слабом огне на плите. Только не вскипятите!
2. Соедините желатин с ложкой сливок и хорошенько размешайте. Добавьте к оставшейся массе и тщательно перемешайте. Если смесь свернулась, осторожно нагрейте ее в микроволновой печи, а затем охладите в холодильнике. Теперь растворите клубничное желе в горячей воде. Оставьте остывать.
3. Очищенную и промытую клубнику измельчите до однородной массы. Затем протрите его через сито, чтобы удалить семена. Добавьте остывшее желе к клубничной массе и оставьте в холодильнике до застывания. Теперь застелите форму для торта бумагой для выпечки и выложите печенье .
4. На бисквиты поочередно по ложке выкладываем сливочную и клубничную смесь. Эта процедура даст вам эффект полосок, как у торта «Зебра». Поставьте чизкейк с клубникой в ​​холодильник минимум на несколько часов. Чизкейк готов!

Этот десерт восхитит вас своей легкостью и вкусом нежного зефира, поэтому обязательно попробуйте этот рецепт на своей кухне.

По информации telegraf.news