В периоды интенсивной умственной работы наш мозг особенно нуждается в правильном «топливе». Сбалансированное питание становится мощным инструментом для поддержания концентрации, ясности ума и общей выносливости. Российский нутрициолог Светлана Синиченко рассказала порталу sb.by о продуктах, которые стоит включить в меню для повышения продуктивности.
Орехи и семена. Миндаль, грецкие орехи, тыквенные и подсолнечные семечки — ценный источник полезных жиров, витаминов группы B и магния. Этот набор улучшает мозговое кровообращение, борется с усталостью и укрепляет нервы. Горсть орехов станет идеальной альтернативой сладкому перекусу.
Ягоды. Черника, малина и клубника, богатые антиоксидантами, защищают клетки мозга от старения и стимулируют работу памяти. Исследования показали, что черника особенно эффективна для поддержания концентрации и быстрого переключения между задачами.
Цельнозерновые продукты. Овсянка, гречка, бурый рис и цельнозерновой хлеб поставляют организму «медленные» углеводы, которые обеспечивают постепенное высвобождение глюкозы — основного топлива для мозга. Это помогает избежать резких скачков сахара в крови и сохранить энергию в течение дня.
Жирная рыба. Лосось, скумбрия и сельдь содержат омега-3 жирные кислоты, которые улучшают коммуникацию между нейронами, поднимают настроение и снижают воспаление. Для ощутимого эффекта нутрициолог рекомендует включать такую рыбу в рацион 2–3 раза в неделю.
Зеленый чай. Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем кофе, но богат L-теанином. Эта аминокислота помогает снять напряжение без сонливости и усиливает концентрацию. В тандеме с кофеином она дает ровный и продолжительный заряд бодрости.
Темный шоколад. Шоколад с содержанием какао не менее 70 % стимулирует мозговое кровообращение и улучшает настроение благодаря флавоноидам и легкой дозе кофеина. Эксперт советует ограничиться 1–2 кусочками в день.
Вода. Даже минимальное обезвоживание (всего 1–2 %) снижает внимание, ухудшает память и замедляет реакцию. Специалист призывает держать бутылку с водой на рабочем столе и пить регулярно в течение дня.
Как подчеркнула нутрициолог, правильное питание — это не строгая диета, а осознанный выбор в пользу продуктов, которые улучшают вашу эффективность:
— Начните с малого: добавьте в рацион хотя бы два продукта из этого списка. Вы быстро заметите, что продуктивность возросла, а усталость наступает значительно позже.
