Районный центр гигиены и эпидемиологии бьет тревогу: мясо – под солнцем, молоко – на столе, а арбузы – в разрезе. Нарушения, выявленные на городском рынке, ставят под угрозу здоровье покупателей.
Казалось бы, рынок – это место, где продукт должен быть самым свежим, а выбор – богатым. Однако за прилавками в центре Воложина вскрылись факты, заставляющие усомниться в безопасности привычных покупок. Врачи-гигиенисты Воложинского районного центра гигиены и эпидемиологии провели внеплановый рейд по точкам продаж физических лиц, и результаты проверки, мягко говоря, огорчили.
Вместо цивилизованной торговли сотрудники увидели картину, достойную прошлого века. Продавцы, игнорируя элементарные нормы, выставляли скоропортящиеся товары на открытые столы, совершенно забыв о существовании холодильного оборудования. Особое беспокойство вызвала ситуация с мясной и молочной продукцией домашнего производства. Вместо того чтобы храниться в условиях регулируемой температуры, мясная продукция и молоко оказались под прямым палящим солнцем, а часть мясных продуктов и вовсе реализовывалась без малейшего охлаждения.
Вопиющим случаем стала продажа бахчевых культур. Арбузы и дыни, которые по санитарным правилам категорически запрещено резать до момента покупки, предлагались покупателям уже в разрезанном виде. В жару это не просто нарушение, а настоящая «бомба замедленного действия»: сочная мякоть становится идеальной средой для размножения кишечной палочки и других опасных бактерий.
Главный вопрос, который сейчас волнует санитарную службу: как долго мы будем рисковать своим здоровьем ради сиюминутной выгоды? Ведь последствия такой безалаберности могут быть самыми печальными – от банального отравления до тяжелых кишечных инфекций.
Руководством РЦГиЭ уже направлены предписания в адрес нарушителей с требованием немедленно устранить все недочеты. На контроле не только сроки исполнения, но и повторные визиты врачей-гигиенистов.
Однако, как показывает практика, штрафы и бумаги не всегда дисциплинируют. Не пора ли самим покупателям задуматься: стоит ли брать домашнее молоко или кусок мяса с прилавка, если продавец не позаботился об их сохранности? Пока эпидемиологи держат ситуацию на карандаше, вопрос безопасности остается открытым. И цена этой открытости – наше с вами самочувствие.
Главный врач Воложинского районного центра гигиены и эпидемиологии Павел Сорока
Фото РЦГиЭ
