Какое масло рекомендуется выбирать для приготовления здоровой пищи, рассказала врач-гастроэнтеролог Наталья Морозова. По словам специалиста, для жарки лучше всего использовать масло, которое имеет высокую температуру кипения. Так, например, подойдет рафинированное растительное масло, кокосовое или оливковое масло. Если же используется масло для заправок и соусов, тогда предпочтение лучше отдавать нерафинированным маслам холодного отжима, таким как оливковое,... читать далее