Подзимний посев – это агроприем, при котором семена высаживают в открытый грунт поздней осенью, когда почва уже остыла, но еще не промерзла.
Растения, прошедшие зимнюю «закалку», вырастают гораздо быстрее, сильнее и здоровее своих весенних собратьев. И это не только привычные лук и чеснок! Вот 10 культур, семена которых отлично перезимуют в грунте.
Морковь
Подзимняя морковь дает урожай на 2-3 недели раньше майского посева. Выбирайте холодостойкие сорта, устойчивые к цветушности, например, «Нантская 4» или «Московская зимняя». Сеют сухими семенами в чуть промерзшую землю, норму высева увеличивают примерно на треть. Стоит учитывать, что такая морковь не пригодна для долгого хранения.
Свекла
Хорошие варианты для посадки: «Египетская плоская», «Подзимняя А-474» и «Бордо 237». Если осень теплая, всходы могут появиться до морозов и погибнуть, поэтому сроки посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания до -2-4°С ночью.
Петрушка
Петрушка хорошо переносит морозы, а ее всходы не боятся возвратных заморозков. Под зиму сеют как листовую, так и корневую петрушку: первая дает раннюю зелень, вторая успевает сформировать крупный корнеплод. Семена заделывают на глубину около 2 см и мульчируют.
Укроп
Укроп относится к зонтичным, чьи семена содержат эфирные масла, сдерживающие прорастание. За зиму масла вымываются талыми водами, и весной всходы появляются дружно и рано. Подзимний посев укропа – простой способ получить свежую зелень уже к началу мая.
Шпинат
Одна из самых неприхотливых культур для подзимнего посева: достаточно подготовить грядку и посеять семена перед самыми морозами. Подходят для этих целей семена сортов «Зимний гигант», «Матадор» и «Маркиза».
Листовой и кочанный салат
Сеять на зиму рекомендуется ранние сорта. Благодаря естественной стратификации и весенней влаге, с приходом тепла растения быстрее развиваются и не уходят в «стрелки». Важно не поливать грядку при посадке. Любая влага может спровоцировать наклевывание семян, а при наступлении мороза набухшее семя замерзнет и погибнет. Подойдут кресс-салат «Курчавый кресс», руккола и листовая горчица.
Капуста
Подзимний посев капусты – агроприем рискованный и не самый распространенный, однако энтузиасты с успехом его применяют. Главное здесь – подобрать зимостойкие сорта. Лучше всего для этих целей зарекомендовали себя белокочанные сорта «Сибирячка 60» и «Вьюга», краснокачанные «Каменная головка 447» и «Гако 741», а также цветная капуста «Гарантия» и «Мовир 74».
Репа
Репа – один из самых холодостойких корнеплодов: его всходы выдерживают заморозки до -5°C. Семена всходят долго, поэтому подзимний посев заметно упрощает агротехнику. Важно сеять их сразу на постоянное место, потому что репа плохо переносит пересадку.
Сельдерей
Среди листовых сортов наиболее устойчивы к холодам и идеально подходят для посева в зиму «Парус», «Захар» и «Нежный». После посева грядки обязательно мульчируют слоем не менее 5 см. В качестве материала подойдут торф, перегной или опилки. Если зима выдалась бесснежной, рекомендуется дополнительно укрыть посадки утепляющим материалом. Среди корневого сельдерея рекомендованы сорта «Корневой Грибовский» и «Яблочный».
Редис
Если посадить редис под зиму, первый сбор урожая удастся собрать уже в конце апреля или начале мая, опережая весенние посадки на 2-3 недели. Сами корнеплоды получаются массивнее и сочнее. Этому способствуют идеальные условия: достаток влаги и короткий день на начальном этапе роста. К тому же снижается риск преждевременного стрелкования. Еще одно преимущество метода – устойчивость к атакам крестоцветной блошки, пик активности которой наблюдается в более жаркие дни.
Несколько правил для всех культур
Сеять нужно только тогда, когда почва уже подмерзла, а стабильные морозы не за горами. Если посеять в тепло, семена прорастут и погибнут. Грядку готовят заранее, бороздки делают глубже, чем при весеннем посеве, а семена присыпают сухим торфом или компостом. Норма высева увеличивается на 20-30%, потому что часть семян может не пережить зиму. И помните: подзимний посев – это не про экономию семян, а про экономию времени весной и более ранний урожай.
Подготовила
Людмила ПЕРЛОВИЧ
