В I квартале текущего года специалисты районного центра гигиены провели 30 надзорных мероприятий на 48 объектах общественного питания, торговли, из них на всех 100% выявлены различные нарушения.
Типичными нарушениями явились: не регулярная текущая ежедневная уборка с применением средств дезинфекции, средства дезинфекции не использовались в соответствии с инструкцией по применению, отсутствие медицинских справок о состоянии здоровья работников или просроченный срок прохождения медицинского осмотра и гигиенического обучения, нарушались требования по содержанию прилегающей территории, емкостей для сбора отходов, неудовлетворительное санитарное состояние торгового и производственного оборудования и инвентаря.
По итогам проведенных мероприятий вынесено 1 предписание о приостановлении деятельности (услуг) в связи с выявлением нарушений, создающих угрозу жизни и здоровью населения в магазине «Анна» ЧТУП «Бибик А.К.» в г.п.Ивенец, где были выявлены многочисленные нарушения: в помещениях магазина не поддерживается чистота, текущая уборка не проводится по мере необходимости; содержание оборудования не соответствует требованиям: в морозильных ларях имеется значительная снеговая шуба; используется витрина для рыбной продукции с дефектами, следами коррозии; не представлены медицинские справки продавцов магазина, участвующих в обращении пищевой продукции; магазин не обеспечен постоянным горячим водоснабжением (имеются перебои при подаче горячей воды); при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия ее хранения, установленные изготовителем; в обращении имелись пищевые продукты без наличия маркировки с необходимой информацией.
Направлено 30 предписаний и рекомендаций по устранению выявленных нарушений; вынесено 16 предписаний об изъятии из обращения 194,5 кг пищевой продукции; наложено 13 штрафов на общую сумму 93 базовых величин, из них 8 штрафов на юридических лиц, 5 – на ответственных лиц.
Фото носит иллюстрационный характер
Врач-гигиенист Воложинского РЦГЭ Светлана Марчик
