По содержанию витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов польза брокколи для организма неоценима. По отдельным показателям она не уступает даже мясу, сообщили специалисты городского центра гигиены и эпидемиологии. Съедобной частью этого овоща считаются нераскрывшиеся соцветия, а не листья. Выбирать нужно овощ с ярко зелеными соцветиями, если они пожелтели, то капуста уже перезрела. «В полиэтиленовых пакетах ее... читать далее