Александр Михалюк вместе с супругой Ольгой выбрали свой особый трудовой путь. Он сложился из подсказок самой жизни, судьбы и счастливого случая – и они не прогадали. Супруги живут там, где сами захотели, и занимаются делом, которое приносит радость и благополучие не только им, но и их многочисленным клиентам.
История супругов началась много лет назад в далекой Португалии. Ольга и Александр, независимо друг от друга, отправились туда на заработки: Ольга – из Беларуси, Александр – из Украины. Они работали в туристическом бизнесе, в одном из ресторанов. Когда Ольга вернулась в родной Минск, то поняла: без Александра жизнь не та. Так на белорусской земле соединились два любящих сердца. Это стало их первым судьбоносным решением.
Многие годы супруги работали вместе в торговле, на рынке в Ждановичах. Вели достаточно успешный бизнес по продаже моющих средств, порошков и другой бытовой химии. В свое время приобрели домик в деревне Яцково-Корчемные Воложинского района. Мечтали приезжать сюда, как на дачу, отдыхать и наслаждаться красотой Воложинского края. И это было второе судьбоносное решение. Ведь именно здесь, когда порошковый бизнес подошел к концу, для них начался новый интересный этап жизни. Михалюки решили переехать в Яцково насовсем.
Александр – мастер на все руки и специалист в строительных профессиях. Для начала новой деятельности – это то, что нужно. В жизни приходится учиться всему понемногу, ведь никогда не знаешь, где и что пригодится.
Птичий бизнес, которому уже более десяти лет, начался не только с желания и умения, но и со случая, а точнее с кролика. «Пушистое счастье» подарили сестре Ольги и определили на постоянное место жительства в деревню. Подарок оказался крольчихой, причем уже беременной. Так супруги решили разводить кроликов, а со временем и других животных. Однако позже было принято решение остановиться на разведении птицы. Это именно то, что получается лучше всего.
Личное подсобное хозяйство процветает, и все благодаря терпеливому труду его основателей. Ольга и Александр выращивают продукцию и реализуют ее в течение всего сезона: с ранней весны до поздней осени. В зимнее время работы тоже хватает, но ее немного меньше. Александр торгует птицей не только на Воложинском рынке. Многие клиенты уже знают его продукцию и приезжают прямо в деревню. Кроме того, он часто выезжает на известный рынок в деревню Таборы. Поклонниками продукции являются и представители вьетнамской диаспоры. Для них важно, чтобы птица была выращена на лоне живой природы.
– Первое, что мы сделали, – приобрели утят и цыплят для себя, – рассказывает Александр. – Для собственного потребления. К кроликам, цыплятам и утятам добавились гусята. Постепенно сформировалась целая армия птицы: курочки-несушки, куры-бройлеры, индюшата, гусята, утята.
Больше всего возни, наверное, с цыплятами-бройлерами и индюшатами. Утки и гуси вообще неприхотливы – держать их совсем не сложно. Их любят покупать пожилые граждане. Птицу к зиме подращивают, затем употребляют в пищу, замораживают впрок или готовят домашние тушенки.
В феврале-марте клиенты покупают курочек-несушек, которые несутся от года до трех лет, для получения яйца. Через две-три недели появятся первые цыплята. Примерно после Пасхи или посадки картофеля начинается массовая закупка цыплят, которых обычно растят для употребления в пищу в течение нескольких месяцев. Проще говоря, сначала покупаются несушки, а позже бройлеры.
Особое удовольствие – торговать на Воложинском рынке. Здесь покупатели отличаются от столичных: они более спокойные и вежливые. Обычно четко знают, что им нужно, такие умудренные опытом.
Александр Михалюк
Индюшата, гусята, утята и индоутки начнут продаваться позже, как и цыплята-бройлеры. Итак, с апреля по июнь в ходу весь молодняк. В начале сезона во избежание массовых заболеваний и для безопасности продукции в обязательном порядке обращаемся в Воложинскую ветстанцию к специалистам для вакцинации и проверки яиц на сальмонеллез.
Кормим птицу зерном: ячменем, пшеницей, кукурузой, которые покупаем. Дробленое зерно и комбикорм готовим на собственной небольшой промышленной мельнице. С опытом и временем приобрели все необходимое для хозяйства.
Что касается пород, то на данный момент разводим «Ломан Браун» – коричневых курочек, несущих коричневое яйцо. Это очень спокойная порода, которую любят бабушки. Курочки могут стать ручными и буквально вертеться у ног. Их можно гладить, как котят. Порода «Коралл Ник» отличается высокой адаптивностью и неприхотливостью, но эти курочки более шустрые. Яйца они несут кремового цвета.
Белые куры, несущие белое яйцо, – порода «Леггорн» – относятся к одной из древнейших, выведенных из Италии. «Чешский доминант» – красивые куры с чубчиком, несут яйца оливкового оттенка. Петушки у нас обычные, без особых разновидностей пород. Часто покупательницы обменивают лишних петушков на кур, а мы, в свою очередь, продаем их для пищи.
Со временем мы с супругой стали разбираться в породах птиц и преимуществах тех или иных. Знаем желания и вкусы многих наших покупателей.
– Да, бывает тяжело, – рассказывает главный соратник и помощница супруга Ольга. – Весенне-летний период загружен, но зимой есть возможность отдохнуть. Самое главное, что для нас такое удовольствие – трудиться на своей земле, приносить пользу и себе, и людям. Ничуть не жалею, что переехала из Минска в деревню, хотя я коренная минчанка. Самое сложное – вырастить малышей в инкубаторе, нужны внимание и терпение. О каждом яйце необходимо позаботиться, вовремя перевернуть. Потом всех курочек выпустить на прогулку, напоить и накормить, а к вечеру снова все по кругу. Нравится мне и просто наблюдать за птицами, как они ведут себя, по-своему, по-птичьи общаются. Самый пик населенности нашего птичника приходится на осень. Наш день начинается с восходом и заканчивается с закатом, как и у наших птичек. Наполненный работой день – это тоже наше птичье счастье, которым мы дорожим.
Когда я увидела Александра на Воложинском рынке, где он в зависимости от сезона торгует курами, цыплятами, утятами и другой птицей, то поняла: об этом стоит написать. Обращает внимание на себя все: и то, как он общается с покупателями, и то, как выглядит его товар. Каждая птичка чистенькая, аккуратная – перышко к перышку, как говорится. Сразу видно, что перед вами не просто торговец, а настоящий специалист и знаток птичьего счастья.
Инна ДАЛИДОВИЧ
