Американские ученые установили взаимосвязь между употреблением железа животного происхождения и риском развития диабета II типа. Результаты исследования, проведенного в Гарвардской школе общественного здравоохранения имени Т. Х. Чана, опубликованы в издании Nature Metabolism. Специалисты проанализировали данные 37,5 тысячи медицинских работников, которые добровольно предоставили подробную информацию о своем ежедневном рационе, образе жизни и истории болезни. Ученые особенно... читать далее